오늘N 하얀비빔냉면 물참면옥 울산 냉면맛집 백비냉 : 웨이팅 주차 꿀팁 공개

울산 성안동 물참면옥 : 백비냉 웨이팅 시간·주차 꿀팁까지

 

울산에 사는 저에게 여름은 곧 냉면의 계절이에요.

시원한 육수 한 모금에 스트레스가 싹 풀리는 그 느낌, 아시죠?

그런데 최근 울산 성안동에서 정말 특별한 냉면을 만날 수 있다고 해서 다녀왔습니다.

 

이름만 들어도 신기한, 바로 물참면옥이에요.

 

이곳은 평범한 냉면집이 아니라, 오늘N 2559회 ‘오늘은 국수 먹는 날’ 코너에 소개된 진짜 실력파 맛집이에요.

 

방송에서 등장한 순간 MC들까지 놀라게 한 메뉴가 있었으니…

바로 하얀 비빔냉면, 백비냉! 평생 빨간 비냉만 먹어본 저로서는 ‘하얀 비빔냉면이라니?’ 하며 너무 궁금했거든요.

 

 

오늘N 하얀비빔냉면 물참면옥 울산 냉면맛집 백비냉 : 웨이팅 주차 꿀팁 공개

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📺 방송에 나온 하얀 비빔냉면의 정체

 

방송을 보니, 이 백비냉은 주인장 오진호(57) 사장님이 직접 개발한 메뉴라고 하더라고요.

 

• 면발은 고구마 전분 100%만 사용해서 탱글탱글한 쫄깃함이 남다르고,
• 양념장은 배와 양파를 갈아 넣어 단맛을 내고, 매일 직접 볶는 호박씨와 검은깨까지 들어가서 고소함 폭발!
• 그리고 마지막에 들기름 향까지 더해져서 기존 비빔냉면과는 완전히 다른 풍미를 만들어내요.

 

이래서 방송에 나왔구나~ 싶더라고요.

실제로 먹어보니 담백하면서도 깊은 고소함이 계속 입안에 남아, 젓가락을 멈출 수가 없었습니다.

 

 

오늘N 하얀비빔냉면 물참면옥 울산 냉면맛집 백비냉 : 웨이팅 주차 꿀팁 공개

 

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📍 위치 & 영업 정보

 

✔ 주소 : 울산광역시 중구 함월17길 26

✔ 전화번호 : 0507-1498-3398

✔ 영업시간 : 11:00 ~ 20:00

✔ 브레이크타임 : 15:00 ~ 17:00

✔ 라스트오더 : 점심 14:30 / 저녁 19:30

✔ 휴무일 : 연중무휴

✔ 주차 : 전용 주차장

 

 

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⏳ 웨이팅 필수!

 

이 집은 소문이 워낙 나서 웨이팅은 기본이에요.

 

• 평일 점심 → 20~30분
• 주말 점심 → 40분 이상
• 대기표 뽑고 이름 적어놓고 기다리면, 회전율이 빨라서 생각보다 금방 들어갑니다.

 

저도 처음엔 ‘9번이면 포기해야 하나…’ 싶었는데, 30분쯤 기다리니까 금방 들어가더라고요. 기다리는 동안 앞사람들이 다 “백비냉 2개 주세요~” 하는 걸 보면서, ‘아 역시 다들 같은 마음이구나’ 싶었습니다ㅋㅋ

 

 

오늘N 하얀비빔냉면 물참면옥 울산 냉면맛집 백비냉 : 웨이팅 주차 꿀팁 공개

 

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🍜 메뉴 소개

 

• 백비냉 (12,000원) : 하얀 비주얼의 시그니처 메뉴
• 물참면 (12,000원) : 물냉 + 비냉의 장점을 합친 메뉴
• 물냉면 / 비빔냉면 (12,000원) : 기본 충실
• 회비빔냉면 (14,000원) : 매콤새콤 시원함 끝판왕
• 왕만두 (7,000원) : 냉면이랑 꼭 세트로 먹어야 하는 메뉴

 

👉 곱배기 +3,000원 / 사리추가 +8,000원 가능.

 

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🥟 직접 먹어본 후기

 

저희는 백비냉 + 물참면 + 왕만두를 주문했어요.

 

• 백비냉 : 정말 신세계! 하얀 비빔냉면이라니… 고소한 들기름 향에 견과류가 씹히고, 매콤함 대신 부드럽고 깊은 고소함이 메인인 맛. 고기가 넉넉히 들어가 계속 건져 먹는 재미도 있어요.
• 물참면 : 물냉과 비냉의 콜라보. 시원한 육수와 매콤양념의 조합이 신박하고, 국물까지 숟가락으로 퍼먹게 됐습니다.
• 왕만두 : 큼직하고 속이 꽉 찼는데 육즙이 가득! 냉면만 먹으면 아쉽다는 생각이 드는데, 만두까지 곁들이니 딱 완벽했어요.

 

솔직히 세 메뉴 다 성공이라서, 다음엔 백비냉 2개+만두로만 주문해도 좋을 것 같아요ㅎㅎ

 

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✅ 총평

 

✔ 방송에서 인정받은 울산의 신상 별미 → 백비냉은 꼭 드셔보시길!

✔ 웨이팅은 필수지만 회전율이 빠름

 

✔ 냉면만 먹기 아쉬우니 왕만두도 무조건 추가!

 

여름뿐만 아니라, 사계절 내내 담백하면서도 중독성 있는 냉면이 땡길 때 찾고 싶은 곳. 울산 오신다면 꼭 한 번 들러보세요.

 

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